成都回收剑南春,品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。 七：闻(主要用来鉴别白酒)。 真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔，开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒香气，这种香气让人有馨香飘逸的感觉。 八：酒香明显无酒臭(主要用来鉴别白酒)。 在您品酒的过程中如果遇上真正的好酒，2小时后虽有微醺但不上头，没有口干的感觉，没有一点酒气酒臭味，小便也无异味。 九：融油(主要用来鉴别白酒)。 白酒中富含酯类和醛类物质，这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点，如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒。 十：酒花-晃酒瓶(主要用来鉴别白酒)。 将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花，上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关，比例不同使酒花呈现的形态也不同，优质好酒的特点是酒花细密，次之的白酒酒花粗疏。 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。 十一：看执行标准(主要用来鉴别白酒)。 据悉，根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法
